若き日に単身で日本へ渡り、言葉も文化も分からないところから新しい人生を歩み始めました。

結婚し、日本で家庭を築き、地域社会に溶け込みながら、44年以上にわたり日本で生活を続け、現在は日本国籍を取得しています。

長年にわたり料理を研究し、本場ベトナムの味を守りながら、日本のお客様にも親しみやすい味わいを追求してきました。休みの日も新しいレシピを考え、試作を重ね、一つひとつの料理を丁寧に仕上げています。

その料理への情熱と歩みは、多くの方々に評価され、NHK、日本テレビ、フジテレビ、テレビ神奈川をはじめ、数多くのテレビ番組やメディアで紹介されました。

現在も変わることなく、「本場の味を、心を込めて届ける」という想いを大切にしながら、お客様をお迎えしています。

Hành trình 44 năm từ Việt Nam đến Nhật Bản

Khi còn là một thiếu nữ trẻ, chị một mình sang Nhật Bản với vốn tiếng Nhật gần như bằng không. Sau khi lập gia đình, chị từng bước hòa nhập vào xã hội Nhật Bản và hiện nay đã là công dân Nhật.

Trong hơn 44 năm qua, chị không ngừng nghiên cứu ẩm thực, gìn giữ hương vị truyền thống Việt Nam đồng thời điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của thực khách Nhật. Ngay cả những ngày nghỉ, chị vẫn dành thời gian thử nghiệm công thức mới và hoàn thiện từng món ăn.

Nhờ sự tận tâm ấy, chị đã được nhiều cơ quan truyền thông lớn của Nhật Bản giới thiệu, bao gồm NHK, Nippon TV, Fuji TV, TV Kanagawa cùng nhiều chương trình truyền hình và báo chí khác.

Đến hôm nay, điều chị luôn theo đuổi vẫn không thay đổi: mang hương vị Việt Nam đích thực đến với thực khách bằng tất cả sự chân thành và tâm huyết.