フォー・ガー 

Phở gà

じっくり煮込んだ鶏ガラスープ 

Vietnamese Chicken Pho

Slow-simmered chicken broth

フォー・ボー

Phở bò

牛骨をじっくり煮込んだ本格スープ 

Vietnamese Beef Pho

Slow-simmered beef broth

フォー・ボーコー

Phở bò kho

柔らかく煮込んだ牛肉入り

Vietnamese Beef Stew Pho

Tender slow-braised beef

ブンボーフエ

Bún bò Huế

ピリ辛スープ・本場フエの味  🌶 辛さが選べます

Hue Spicy Beef Noodle Soup

Authentic Hue spicy broth

ブンリウ

Bún riêu

トマトの旨味と蟹の風味  🌶 辛さが選べます

Vietnamese Crab & Tomato Noodle Soup

Crab & tomato flavored broth

エビと豚肉のフーティウ 

Hủ tiếu tôm thịt  

海老と豚肉の旨味スープ 

Shrimp & Pork Hu Tieu Noodle Soup   

Light pork broth

エビと豚肉の汁なしフーティウ   

Hủ tiếu khô tôm thịt  

海老と豚肉の旨味たっぷりスープ 

Dry Shrimp & Pork Hu Tieu   

Clear broth with shrimp & pork 

魚のすり身入りバインカイン   

Bánh canh chả cá  

うどんのようなもちもち麺 

Vietnamese Fish Cake Thick Noodle Soup   

Udon-like chewy noodles  

鶏肉入りミエン    

Miến Gà 

鶏の旨味たっぷり   

Light chicken broth

 Light chicken broth    

南部名物ブンマム       

Bún mắm Miền Tây  

発酵魚の旨味スープ       

Southern Vietnamese Fermented Fish Vermicelli        

Rich fermented fish broth       

トムヤム風ブン     

Bún Thái Tom Yum 

旨辛トムヤムスープ   

Tom Yum Vermicelli Soup    

Spicy Tom Yum broth